Nos éleveurs
Aurélien : notre éleveur de bovins de race Limousine
La limousine est une race bovine française rustique originaire du Limousin et ses 3 départements :
la Corrèze, la Creuse et la Haute-Vienne. C’est une vache de couleur marron, plus claire sous le
ventre et autour des yeux et du mufle, avec des muqueuses rose clair.
Installé à Vezac, dans la Loire Atlantique, 220 hectares exclusivement bio, Aurélien nous
fournit un à deux bœufs bio par semaine. Il produit lui-même ses propres aliments pour nourrir ses bêtes.
L’alimentation des bovins est variée : foin, fève, maïs, luzerne, pois, blé… Elle ne contient ni
produits chimiques, ni pesticides…
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