Nuggets comté


Tous nos nuggets comté sont préparés par nos artisans bouchers.

Ils sont élaborés à partir de filets de poulet fermier Label Rouge hachés au couteau mélangés à du comté AOC affiné 18 mois et recouvert de chapelure de pain complet.

 

Nous tenons à vous informer que lors de la mise sous vide les nuggets peuvent perdre leur forme d’origine. N’hésitez pas à les refaçonner à la main lors de l’ouverture de l’emballage.

 


Origine : FRANCE
Type de coupe : Haché une fois
Présence d'allergène : Céréales (Gluten), Lait
Certification : Fermier Label Rouge


16,25€ 14,63€ (29,26€/kg)

Dans l’emballage sous vide, la viande peut se conserver 7 jours au réfrigérateur.

Si l’emballage est ouvert ou percé compter 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.

Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.

Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.

Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 24 h avant du congélateur.

Au four 

Sur une plaque de cuisson, huilez légèrement les nuggets puis les mettre au four à 200°C pendant 8 minutes.

 

À la poêle 

Aplatir légèrement les nuggets pour que la cuisson soit homogène, comptez 4 à 5 minutes à feu vif. Finir la cuisson à feu moyen.

 

À la friteuse 

Plongez les nuggets 4 minutes dans l’huile bouillante et les tourner de temps en temps.

Pour éviter le choc thermique, pensez à sortir la viande du réfrigérateur au minimum 30 minutes avant la cuisson.