La Caille


Nous avons sélectionné pour vous des cailles françaises dignes des plus grands restaurants étoilés. Cette volaille à la chair tendre et aux saveurs délicates est un met d’exception. Ce petit gibier, souvent consommé pendant les fêtes, s’adapte à plusieurs types de cuisson : rôti à la broche, braisé, grillé, sauté ou encore en papillote.

 

Si vous le souhaitez, nous pouvons retirer le duvet au chalumeau. Pour ce faire il vous suffit de nous le préciser dans la partie « commentaire à votre boucher » lors de votre commande. Veuillez noter que dans ce cas le poids peut varier légèrement.


Origine : FRANCE
Préparation : Vidé


6,36€ (28,91€/kg)

Dans l’emballage sous vide, la viande peut se conserver 7 jours au réfrigérateur.

Si l’emballage est ouvert ou percé compter 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.

Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.

Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.

Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 12 h avant du congélateur.