Gigot d'agneau


Le gigot d'agneau, provenant de la partie postérieure de l'animal, est une pièce de choix réputée pour sa tendreté remarquable et sa faible teneur en gras. Lorsqu'il est dit « entier », il englobe la souris et la selle, offrant ainsi une expérience gustative riche et authentique.

Chez "Les Jumeaux", nous valorisons la satisfaction de nos clients. Ainsi, nos bouchers expérimentés sont à votre disposition pour préparer votre gigot selon vos préférences : coupé, désossé ou façonné en rôti succulent.

Choisir notre gigot d'agneau, c'est opter pour une qualité inégalée et une saveur qui transcendera vos repas. Un choix judicieux pour les amateurs de viande désireux d'explorer la finesse culinaire de l'agneau.

J'espère que cette version correspond mieux à vos attentes. N'hésitez pas à demander d'autres ajustements si nécessaire.

 

 

 

 


Origine : FRANCE


89,32€ (31,90€/kg)

Agneau de Poitou-Charentes élévé en pleine air respectant l'agriculture biologique, sans antibiotiques et sans OGM.

Dans son emballage, la viande peut se conserver 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.

Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.

Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.

Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 24 h avant du congélateur et la laisser décongeler progressivement au réfrigérateur.

Le gigot d’agneau peut être utilisé pour toute sorte de préparation : plat en sauce ou au barbecue.

Pour une cuisson au four 

Commencer par faire dorer à la poêle à feu moyen 1 minute de chaque côté afin de conserver les sucs.

Puis cuire dans un four à 180°c (sans préchauffage) durant 1h30 à 1h45.

 

Petite astuce : Mettre un petit fond d'eau dans le plat lors de la cuisson, cela adoucira votre viande

Pensez à sortir du réfrigérateur votre viande entre 2 et 4 heures avant la cuisson afin d’éviter le choc thermique.