Épaule d'agneau à confire


Pour enchanter vos papilles, nous vous avons réalisé un plat à confire sous vide prêt en 3h.

Il s’agit une épaule d’agneau désossée parfumé aux épices (ras el-hanout, cardamome, graine de poivre), herbes aromatiques (thym, romarin) et à l’huile d’olive prête pour une cuisson sous-vide en 3h dans un four à 120°C (attention : le plat utilisé doit contenir un fond d’eau pour la cuisson sous vide).


Origine : FRANCE
Race : Poitou-Charentes
Type de coupe : Épaule
Certification : Issue de l'élevage naturel respectant l'agriculture biologique


49,92€ (38,40€/kg)

Agneau de Poitou-Charentes élévé en pleine air respectant l'agriculture biologique, sans antibiotiques et sans OGM.

Dans son emballage, la viande peut se conserver jusqu'à 10 jours au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.

Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.

Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.

Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 24 h avant du congélateur et la laisser décongeler progressivement au réfrigérateur.