Cordon bleu


Toutes nos préparations bouchères sont élaborées avec le plus grand soin par nos artisans bouchers.

Nos cordons bleus  sont composés de deux escalopes de poulet label rouge (sans peau, sans gras, ni nerf), d’un morceau de Comté affiné 18 mois entouré d'une tranche de jambon de veau artisanale et recouverts de chapelure de pain complet.


Origine : FRANCE
Présence d'allergène : Céréales (Gluten), Lait et Moutarde
Traces d'allergène : N/A
Certification : Issue de l'élevage naturel respectant l'agriculture biologique
Type de viande : Veau


9,20€ (40,00€/kg)

Dans l’emballage sous vide, la viande peut se conserver 7 jours au réfrigérateur.

Si l’emballage est ouvert ou percé compter 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.

Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.

Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.

Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 24 h avant du congélateur.

Au four

Préchauffer à 210°C, recouvrir d'un filet d'huile les cordons bleus. Comptez 20 minutes pour une pièce et 10 min par pièce supplémentaire.

Pour éviter le choque thermique, pensez à sortir du réfrigérateur la viande au minimum 30 minutes avant la cuisson.