Brochette d'agneau


Nos brochettes d'agneau sont élaborées avec soin par notre équipe d'artisans bouchers.

Elles sont composées de gigot d'agneau de Poitou-Charentes issu de l'élevage naturel, de tomate, de poivron et selon la saison, de figues, de dattes ou de pruneaux.

Nous y ajoutons une marinade à l’échalote afin d'apporter une touche sucrée.


Origine : FRANCE
Race : Poitou-Charentes
Présence d'allergène : Sulfites
Traces d'allergène : Sulfites
Certification : Issue de l'élevage naturel respectant l'agriculture biologique


13,64€ (35,89€/kg)

Sous vide, la viande peut se conserver 7 jours au réfrigérateur.

Si l’emballage est ouvert ou percé compter 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.

Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.

Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.

Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 24 h avant du congélateur et la laisser décongeler progressivement au réfrigérateur.

Pour une préparation à la poêle, faire dorer les brochettes à feu vif 1 minute en les tournant régulièrement. Puis couvrir et cuire à feu moyen 6 à 8 minutes en les tournant régulièrement.

Pensez à sortir vos viandes 1/2h avant cuisson pour éviter les chocs thermiques.