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Nos Spécialités

Merguez de boeuf tunisienne

Toutes nos merguez de bœuf tunisiennes sont préparées avec soin à partir de viande de qualité et d'épices sélectionnées. Elles sont faites avec des boyaux naturels pour vous offrir une expérience culinaire d'exception. Ces merguez se distinguent par leur préparation avec de l'harissa artisanale, de la menthe et de l'huile d'olive, leur conférant un goût délicieux et relevé.

Nos merguez de bœuf tunisiennes sont pauvres en matières grasses et ne rétrécissent pas à la cuisson.

Elles sont excellentes pour un barbecue en famille ou entre amis, ou pour les plats traditionnels tunisiens tels que la Ojja.

Pour un résultat optimal, évitez de les piquer et respectez le temps de cuisson afin qu'elles ne se dessèchent pas.

 

Type de coupe : Haché une fois
Allergènes : Lactose

13,40€ (33,50€/kg)

Lorsqu'elles sont sous vide, les merguez peuvent se conserver jusqu'à 7 jours au réfrigérateur.

Si l'emballage est ouvert ou percé, elles devront être consommées dans un délai de 2 à 3 jours, tout en étant conservées au réfrigérateur à une température de +2 à +4°C.

Pour prolonger la durée de conservation, vous pouvez choisir de congeler les merguez.

Nous vous recommandons toutefois de les consommer dans les 3 mois.

Dans la mesure du possible, sortez les merguez du congélateur au moins 24 heures avant la préparation.

 

 

 

À la poêle 

Faire dorer à feu vif durant 1 minute en la tournant régulièrement. 

Puis  à feu moyen pendant 6 à 8 minutes avec un couvercle en la tournant régulièrement.

Que ce soit à la poêle ou au barbecue : Ne pas piquer les merguez.

Pour éviter tout choc thermique, nous vous conseillons de toujours sortir vos viandes 30 minutes avant la cuisson.

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