Rôti de gigot d'agneau
Notre rôti est préparé à partir de gigot d’agneau désossé jusqu’à la souris que l’on garde sur l’os, puis ficelé par nos artisans bouchers.
Para obtener este código de promoción, ingrese su dirección de correo electrónico. Luego estará en nuestro listado para recibir nuestros boletines.
Rappel: Il est normal que, lors de la livraison, la viande hachée sous vide noircisse car l'absence d'oxygène provoque ce changement de couleur sans affecter la qualité du produit.
Notre rôti est préparé à partir de gigot d’agneau désossé jusqu’à la souris que l’on garde sur l’os, puis ficelé par nos artisans bouchers.
ORIGIN : | FRANCE |
Type of cut : | Rôti |
Poitou-Charentes lamb reared in the open air, respecting organic farming regulations, without antibiotics nor GMOs.
Conseil de conservation :
Dans son emballage, la viande peut se conserver 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.
Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.
Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.
Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 24 h avant du congélateur et la laisser décongeler progressivement au réfrigérateur.
Conseil de cuisson :
Préparation au four
Dans une poêle avec du beurre demi sel, faire dorer le rôti 1 min de chaque côté.
Puis mettre au four sans le faire préchauffer pendant 2 h.
Pour évitez le choque thermique, pensez à sortir du réfrigérateur la viande entre 2 et 4 heures avant la cuisson.