Milanaise chèvre


Toutes nos milanaises sont élaborées avec soin par nos artisans bouchers.

Les milanaises de chèvre sont composées de 2 steaks hachés de veau et de fromage de chèvre français.


Origine : FRANCE
Présence d'allergène : Lait
Traces d'allergène : Lait
Certification : Issue de l'élevage naturel respectant l'agriculture biologique
Type de viande : Veau


12,20€ (30,50€/kg)

Dans l’emballage sous vide, la viande peut se conserver 7 jours au réfrigérateur.

Si l’emballage est ouvert ou percé compter 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.

Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.

Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.

Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 12 h avant du congélateur.

À la poêle 

À l’étouffée, cuire à feu moyen, 4 minutes de chaque côté.

Puis, à feu moyen, 2 minutes de chaque côté (arroser régulièrement).

Au four 

Préchauffer à 210°C, comptez 10 minutes par milanaise.

Pour éviter le choque thermique, pensez à sortir la viande du réfrigérateur au minimum 30 minutes avant la cuisson.