Conseils de cuisson
La viande d'autruche est une viande tendre. Chauffez votre poêle et démarrez la cuisson à feu vif deux minutes de chaque côté puis continuer à feux doux selon la cuisson de votre convenance.
Reposer le même temps de cuisson avant dégustation.
Conseils de conservation
Produit déjà congeler à consommer sous les 2 jours après la réception du produit.