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Notre Cantal Entre-Deux est un véritable fromage d'Auvergne au lait de vache pasteurisé. Grâce à son affinage prolongé de 90 à 210 jours, il développe des arômes beaucoup plus marqués. C'est un fromage de caractère, très savoureux, sans pour autant être trop puissant. Un équilibre parfait !
Tranche de 310gr, à la coupe, une marge de +/- 10gr est possible.
À conserver au réfrigérateur. Afin de laisser son caractère et ses saveurs s'exprimer pleinement, nous vous invitons à le sortir à température ambiante environ 30 minutes avant de le servir.
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