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La harissa Baklouti est élaborée à partir de piments baklouti rouges, d'huile d'olive extra vierge des Moulins Mahjoub, d'ail, de sel, de coriandre et de graines de carvi, tous issus de l'agriculture biologique. Piment traditionnel de la cuisine tunisienne, le baklouti lui confère son caractère authentique et toute sa singularité aromatique.
Les Moulins Mahjoub — domaine familial de la vallée de la Medjerda, en Tunisie. Récolte et transformation artisanales, dans le respect des savoir-faire tunisiens.
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 2 à 3 semaines, en veillant à ce que les ingrédients restent recouverts d'huile.