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Nos Poulets sont élevés en plein air dans la Drôme durant 81 jours minimum dans un espace minimum de 6m2 et nourris sans OGM et sans antibiotiques.
La mortadelle aux pistaches est préparé avec du poulet désossé puis haché sans nerfs, sans peau et sans gras. La cuisson est réalisée à basse température afin de garantir un produit moelleux.
La mortadelle de poulet aux pistaches est proposé tranché en sous vide.
Après ouverture de la poche en sous vide, il est conseillé de conserver le produit dans une boite en verre et le consommer dans les deux jours suivants.
