Pastrami de boeuf

Nos charcuteries sont élaborées de manière artisanale par nos bouchers sans additifs et sans aucun produit chimique.

Le pastrami est préparé à partir d'un morceau noble et assaisonné de jus de rose, sel, poivre et ail. .La cuisson est réalisée à basse température afin de garantir un produit savoureux et moelleux. Ce produit est élaboré sans nitrite de sodium (conservateur alimentaire), cela explique également la couleur grisâtre ou marbré.

Le pastrami de bœuf est proposé tranché en sous vide.