Toutes nos préparations bouchères sont élaborées avec le plus grand soin par nos artisans bouchers.
Nos cordons bleus sont composés de poulet, d’un morceau de Comté affiné entouré d'une tranche de jambon de veau et recouverts de chapelure.
Dans l’emballage sous vide, la viande peut se conserver 7 jours au réfrigérateur.
Si l’emballage est ouvert ou percé compter 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.
Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.
Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.
Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 24 h avant du congélateur.
Au four
Préchauffer à 210°C, recouvrir d'un filet d'huile les cordons bleus. Comptez 20 minutes pour une pièce et 10 min par pièce supplémentaire.
Pour éviter le choque thermique, pensez à sortir du réfrigérateur la viande au minimum 30 minutes avant la cuisson.
