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L'Agneau

Côte filet d'agneau Bleu Blanc Coeur

La côte filet d'agneau est une pièce tendre et raffinée, prisée pour sa délicatesse et sa cuisson rapide. Parfaitement équilibrée entre chair maigre et une fine couche de gras, elle offre une saveur douce et subtile, idéale pour des cuissons à la poêle, au grill ou au barbecue.

Issu de l'élevage Bleu-Blanc-Cœur, ce produit garantit une viande de qualité exceptionnelle, provenant d'animaux nourris avec des graines riches en oméga-3, dans le respect de la santé et de l'environnement.

Que vous préfériez une cuisson rosée ou bien cuite, la côte filet d'agneau saura ravir vos papilles avec sa tendreté et son goût unique. Pour un résultat optimal, sortez la viande du réfrigérateur 30 minutes au minimum avant la cuisson.

Origine : FRANCE
Certification : Bleu Blanc Coeur

12,21€ (55,50€/kg)

La côte filet d'agneau se prête à de multiples modes de cuisson : barbecue, four ou poêle, selon vos envies.

  • Au four : Préchauffez à 180°C et laissez cuire pendant 20 minutes pour une viande tendre et juteuse.
  • À la poêle : Saisissez la côte à feu vif pendant 45 secondes de chaque côté en retournant la viande deux fois pour bien marquer la surface. Ensuite, poursuivez à feu doux, à l’étouffée, pendant 2 minutes de chaque côté pour obtenir une cuisson délicate et savoureuse.

Pour garantir une cuisson homogène et éviter le choc thermique, sortez votre viande du réfrigérateur entre 4 heures et 30 minutes avant de la cuire.

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