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Nos Spécialités

Merguez de boeuf piquante

Toutes nos merguez sont préparées avec soin à partir de viande de qualité et d'épices sélectionnées. Elles sont faites avec des boyaux naturels pour vous offrir une expérience culinaire d'exception. Nos merguez piquantes contiennent du jalapeños, un piment savoureux avec beaucoup de peps. Elles sont assez piquantes pour ravir les amateurs de sensations fortes.

 

Nos merguez sont pauvres en matières grasses et ne rétrécissent pas à la cuisson. Pour un résultat optimal, évitez de les piquer et respectez le temps de cuisson afin qu'elles ne se dessèchent pas.

 

Type de coupe : Haché une fois
Allergènes : Lactose

13,40€ (33,50€/kg)

Sous vide, la viande peut se conserver 7 jours au réfrigérateur.

Si l’emballage est ouvert ou percé compter 2 à 3 jours maximum au réfrigérateur entre + 2 à + 4 °C.

Pour prolonger le délai de conservation, vous pouvez opter pour la congélation.

Nous vous conseillons néanmoins de la consommer dans les 3 mois.

Dans la mesure du possible, sortir la viande au minimum 24 h avant du congélateur.

À la poêle 

Faire dorer à feu vif durant 1 minute en la tournant régulièrement.

Puis  à feu moyen pendant 6 à 8 minutes avec un couvercle en la tournant régulièrement.

Que ce soit à la poêle ou au barbecue : Ne pas piquer les merguez.

Pour éviter tout choc thermique, nous vous conseillons de toujours sortir vos viandes 30 minutes avant la cuisson.

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